TÓRTA DE RICÓTA !!

 Tórta de Ricóta

Ingredientes :

Massa :

- 1 e 1/2 xíc. de farinha
- 1 xíc. de açúcar
- 1 colh. (sopa) de manteiga
- 1 colh. (café) de fermento em pó químico
- 1 ovo inteiro

 

Recheio :

-1/2 lata de leite condensado
- 500g de ricota
- 2 gemas (bate as claras em neve)
- raspas de 1 limão e o caldo
- 1 xíc. de açúcar
- 2 colh. (sopa) de farinha
- 1 colh. (café) de baunilha

 

Preparo :

 

Misture 

os ingredientes da massa 

e modele em um pirex 

(é a casquinha da torta), 

não precisa untar.

Asse em forno médio 

até dar uma leve dourada.

Reserve.
Amasse a ricota 

com um garfo 

e misture com o resto 

dos ingredientes do recheio, 

misture delicadamente 

com as claras 

em neve por último.

Despeje por cima da massa, 

e volte para o forno 

(é bom colocar uma assadeira 

com um pouco de água 

na prateleira 

de baixo do forno).

Asse a 180C 

e faça o teste do palito, 

quando sair limpo, 

está pronto.

 OBSERVAÇÃO :

Fica gostoso 

servido com cerejas, 

e se quiser variar a receita, 

pode colocar no recheio 

umas uvas passas. 

RECEITA  ENVIADA 

PELA NOSSA ILUSTRE

COLABORADORA

E FOTÓGRAFA

KATIENKA !!

RECOMENDADA,

TESTADA 

E APROVADA

POR ELA MESMA !!

HEHEHEHEHEHE...