BAURU DE FORNO

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• INGREDIENTES:
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• Massa:
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 cebola média
• 10 azeitonas verdes
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 250 g de presunto picado
• 300 g de mussarela picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto
• Montagem do bauru:
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Orégano a gosto

MODO DO PREPARO:

Massa:
1. Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto
2. Reserve

Recheio:
1. Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes
2. Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto
3. Reserve

Montagem do bauru:
1. Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo
2. Reserve
3. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado
4. Cubra com o restante da massa
5. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto
6. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos