BAURU DE FORNO

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• INGREDIENTES:
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• Massa:
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 cebola média
• 10 azeitonas verdes
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 250 g de presunto picado
• 300 g de mussarela picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto
• Montagem do bauru:
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Orégano a gosto

MODO DO PREPARO:

Massa:
1. Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto
2. Reserve

Recheio:
1. Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes
2. Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto
3. Reserve

Montagem do bauru:
1. Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo
2. Reserve
3. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado
4. Cubra com o restante da massa
5. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto
6. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos

BOLO DE COCA-COLA

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 1 latinha de coca cola tradicional
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Primeiro abra a Coca - Cola e deixe alguns minutos aberta para perder o gás e não espumar muito na hora de bater
2. Bater as gemas com o açúcar, misturar a Coca - Cola até dissolver bem
3. Depois é só misturar com o trigo, claras e fermento
4. Levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos

Informações Adicionais
1. Você pode cobrir o bolo com brigadeiro mole, porém ele sozinho é uma delícia.

BOLO ESCOCÊS

• INGREDIENTES:
• Massa:
• 4 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de chá de margarina
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de maizena
• 1 e 1/2 xícara de chá de café coado e frio (sem açúcar)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e moído
• 1 colher de sopa de margarina
• COBERTURA:
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• 250 g de margarina sem sal
• 3 colheres de sopa de café frio
• 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão
• Calda para umedecer o bolo:
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• Mistura de leite e café adoçado

MODO DE PREPARO:

Massa:
1. Bata as gemas com a margarina, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso
2. Junte aos poucos o café alternando com a farinha, a maisena e o fermento peneirados batendo sempre
3. Retire da batedeira e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente
4. Leve para assar em assadeira de 30 cm de diâmetro untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Recheio:
1. Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até soltar do fundo da panela
2. Deixe esfriar

Cobertura:
1. Bata bem a margarina até ficar cremosa e esbranquiçada
2. Junte aos poucos o leite condensado cozido, batendo sempre, por fim o café

Montagem:
1. Desenforme o bolo ainda quente e depois de frio corte ao meio
2. Separe as metades e umedeça com a calda
3. Espalhe o recheio frio, tampe com a outra metade e cubra com o glacê
4. Decore a gosto